2021/12/19 お知らせ

ドリンクメニュー追加のご案内

夕食時のドリンクメニューとして、地酒「縁喜」をはじめ、志賀高原ビールや山伏シリーズ、長野県産ワインなどをお召し上がりいただいてきました。

今シーズンは、今まで以上に長野県産にこだわり、お飲み物のメニューを充実いたしました。

「志賀高原の雪解け水で栽培された原料(ぶどう、米など)醸造された日本酒、ビール、ワインを志賀高原で飲む!」

をコンセプトにここでしか味わえない料理、お酒をお召し上がりください。

新たにメニューに加わったのは高山村の信州たかやまワイナリーさんです。ワイン用の栽培から醸造まで高山村内で行っています。畑の条件がブルゴーニュやシャンパーニュに近いそうです。

ぶどう畑は志賀高原の南側斜面にあります。同じ山塊の畑で採れたぶどうで作ったワインを志賀高原で飲む。志賀高原の雪解け水から育ったぶどうから醸造されたワインを志賀高原で飲む。

行政区域を超えて、志賀高原ユネスコエコパークのなかの核心地域で自然を感じ、緩衝地域に宿泊し、移行地域で作られたワインを飲む!これぞ、ユネスコエコパークですね。

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