1,600mの志賀高原
ここにしかない
自然を過ごす。
ここにしかない
自然を過ごす。
Only in Shiga Kogen Spend time in nature.
今年も、オリジナル味噌が出来上がりました。
志賀高原のふもとの畑で、志賀高原の水を使い、長野県産の種で、シャレー志賀のスタッフが栽培・収穫・脱穀・選別した大豆を、やはり志賀高原山麓の関谷醸造所さんが醸造した、地元で生まれ育った味噌ができました。（SOYシリーズのロゴ、パッケージも自作です）
2010年より約10年間続けてきた大豆栽培は、昨年の秋の収穫後一旦お休みすることにしました。宿業と写真家としての活動にリズムができ、また時間のゆとりを持てた頃、大豆栽培を再開したいと思います。
今回出来上がった味噌は、お休み前最後の味噌となります。
１１０ケの限定販売です。
どうぞご賞味ください。
シャレー志賀農園の自家製大豆で作った自家製味噌（500g）
８５０円
お電話でのご予約
TEL.0269-34-2235
